บ้านสวนRESTAURANT THAÏ À PARIS 9E — LA MAISON BAAN SUANUn jardin de Chiang Mai, transporté rue Rodier
Baan Suan veut dire « la maison du jardin ». C’est le nom que la famille de Nok donnait à la maison de Mae Rim, au nord de Chiang Mai, où les repas se prenaient dehors, entre les bananiers, avec tous les plats posés au centre de la table en même temps.
Nok et Julien ont ouvert rue Rodier en 2016 avec une idée simple : ne rien servir qu’ils ne mangeraient pas chez eux. Les pâtes de curry sont pilées au mortier chaque matin, les herbes arrivent le mardi et le vendredi, la papaye est râpée devant vous. La carte reste courte — dix plats — parce que c’est ce qu’une cuisine de dix mètres carrés peut faire correctement.
- 2016Ouverture rue Rodier
- 18Couverts en salle
- 10Plats à la carte
Chez nous, on ne demande pas qui a commandé quoi : tout arrive au milieu, et on partage.
La salle
Dix-huit couverts, deux bananiers
Tout tient dans une salle et une cour. C’est petit, c’est bruyant quand c’est plein, et c’est exactement ce qu’on voulait.
01 La salle, avant le service 
02 Le panier de sauces, sur chaque table 
03 Le wok, à pleine flamme 
04 La pâte de curry, sur le feu 
05 Les feuilles de combava du mardi 
06 La cour, d’avril à octobre
Ce qu’on nous dit
Quatre avis, choisis parmi les vrais
Le som tam est pilé devant nous et il pique pour de bon. On a redemandé du riz gluant deux fois sans que personne ne lève un sourcil.
Le khao soi vaut le déplacement à lui seul. Ce bouillon-là, je ne l’ai retrouvé nulle part ailleurs à Paris.
Accueil chaleureux, addition raisonnable, carte courte où tout est bon. C’est devenu notre cantine du quartier.
Massaman fondant, curry vert franc, service rapide le midi sans jamais donner l’impression d’être poussé dehors.
Venir
18 rue Rodier, Paris 9e
Entre Anvers et Cadet, à cinq minutes à pied de Notre-Dame-de-Lorette. La devanture est verte, on ne peut pas la rater.
- Contact
- 18 rue Rodier, 75009 Paris
- Horaires
- Mardi – Dimanche 12h00 – 14h30 · 19h00 – 22h45 Fermé le lundi
- Y aller
- Métro 7 — Cadet, sortie rue La Fayette, 3 min Métro 12 — Notre-Dame-de-Lorette, 6 min Bus 85 et 74 — arrêt Rodier Vélib’ station 9020, au coin de la rue Lamartine
- Nous joindre
- +33 1 48 78 62 04bonjour@baansuan-paris.fr
กินข้าวกัน
On mange ensemble ?
Service du mardi au dimanche, midi et soir. La cour ouvre dès les premiers jours doux.